Fond Blanc De Volaille – En Pâte – 630 G – Chef®

Le fond blanc de volaille permet de réaliser jusqu’à 15 litres de fond de sauce grâce à sa texture pâteuse concentrée qui se délaye dans un liquide bouillant ou froid.

Utilisations:

• Base de sauce: 70 g de produit en pâte pour 1 litre d’eau ou la boite entière pour 9 litres d’eau
• Base de cuisson : 42 g de produit en pâte pour 1 litre d’eau ou la boite entière pour 15 litres d’eau

Mode d’emploi:

• Délayer le produit dans le liquide bouilant ou froid.
• Porter à ébullition, arrêter la cuisson.

• Ingrédients : jus de cuisson de poulet concentré 24,3%, graisse de poule 19,5%, fécule de pomme de terre, purée d’oignon, arômes (avec blé,oeuf), sel, extrait de levure, maltodextrine, sucre, antioxydant: extrait riche en tocophérols
• Contenance : 630 grammes