Préparation Pour Meringue – 1,2 Kg – Ancel

Préparation pour meringue italienne ou meringue sèche.
Facile d’utilisation par simple ajout d’eau, la préparation pour meringues Ancel permet de confectionner des meringues blanches, brillantes avec une très bonne tenue dans le temps.
Elle est utilisable dans de nombreuses recettes : crème au beurre, mousse royale…

• Poids net : 1,2 kg
• Ingrédients : sucre, maltodextrine, 7,5% blanc d’ŒUF, amidon modifié, épaississants (E 460, E401).
• DDM: 24 mois