Thé Bleu – Euskaren

La variété “Pois bleu” est ramassée à la main puis séchée, par les villageois Karen, dans leur montagne, en pleine jungle, loin de toute pollution, où elle pousse de manière 100% naturelle car sauvage.
La tisane de pois bleu a un goût assez neutre, tout en rondeur et douceur.

La tisane pois bleu regorge de bienfaits dont on se sert dans les remèdes contre l’anxiété et la dépression.
Et ne vous fiez pas au grammage : 3 feuilles par tasse suffisent !

Sa capacité à teinter en bleu offre de nombreuses possibilités en mixologie/cocktail, événementiels de table et de service… Liqueur, pain bleu, soupe de fruit ou de champagne…
Admirez aussi sa superbe couleur rouge pourpre lorsqu’on y rajoute quelques gouttes de citron…

• Ingrédients : Clitoria Ternatea de la Province de Tak
• Origine : Thaïlande
• Volume/poids : Environ 20 g
• Dosage : 12 à 15 g par litre
• Temps d’infusion : 5 à 10 mn
• Température d’infusion : 100 °C
• DDM: 18 mois
• Conditions de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité